Японският ориз е толкова скъп, че е готов да изяде

японските консуматори исторически са се отклонили от непознатия ориз. Но изправени пред високи цени, те се втурнаха предходната седмица, с цел да купят първия импорт на Южна Корея в Япония от десетилетия, разчиствайки рафтовете в границите на дни, обявиха южнокорейски чиновници. Места като Тайланд, топ експортьор на ориз, изпаднаха непродадени в магазините.

" самият японски ориз е толкоз апетитен, че хората не са имали увереността да ядат непознат ориз ", сподели Парк Джихин, южно-корейски ориз, който е сертифициран в Япония. „ Сега те знаят: Качеството на ориза също е много положително в Южна Корея. “

Заради 4-тонния дефицит на ориз в Япония, неговото главно зърно, държавното управление е почукало незабавните си запаси. И въпреки всичко цените са останали високи, двойни за предходната година.

, които разпространиха благодарност за многообразие от непознат ориз. Националната селскостопанска федерация в Южна Корея, която изнася ориза, съобщи, че не е продавала ориз на Япония най-малко 35 години.

Райзът на Южна Корея има преимущество пред продукта на други страни. Подобно на японския ориз, той принадлежи към сорта с късоземнозърне на Japonica и предлага лепкава текстура, ценена в източноазиатската кухня. За разлика от тях, Indica ориз-който нормално се отглежда в по-топъл климат, в това число Тайланд-е дълъг зърно и по-малко леплив.

" Той има по-малко мирис и е по-малко сладостен от японския ориз ", Такаши, от южния ройс. Но когато той съпоставя калифорнийския, тайландския и тайванския ориз, „ корейският ориз е бил най-близо до японския ориз. “

MR. Парк, южнокорейският сомелиер, съобщи, че южнокорейският ориз има комбинация от „ мек и дъвчащ с малко пухкавост “, прочут на японските консуматори.

Някои японски гости в Южна Корея вземат лични совенири в дома си. On Thursday, a constant trickle of Japanese-speaking travelers visited the rice section of a supermarket popular with tourists at Seoul’s central train station.

A group of three women from Japan said they had considered buying bags of rice weighing more than 40 pounds until they realized they would need to get through customs, which they feared would be cumbersome.

В супермаркет в Токио в петък, корейският ориз, предлаган за към 25 % по-малко, в сравнение с японският ориз беше разпродаден. Табелите в магазина оповестиха, че ще се трансформира в склад на 3 май.

Оризът, изнасян в Япония, е отглеждан в окръг Хаенам, един от най-хубавите производители на ориз в Южна Корея. Длъжностни лица в окръга, покрай южния бряг, бяха възхитени с това какъв брой известно е.

" Не разбрахме, че оризът ни ще се продаде толкоз бързо ", съобщи Лий Юн-Хеуи, мениджърът на държавния отдел на държавното управление на окръга. „ Щастливи сме, че е добре признато и информираността нараства. “

Тя сподели, че окръгът е доставил първичните 2,2 тона в края на март, което се разпродаде в границите на седмица след достигането на японските консуматори този месец. Планира се спомагателни 22 тона, които ще последват през идващия месец. Сега окръгът води договаряния за изнасяне на още 330 тона, сподели тя и добави, че прилежащ окръг също възнамерява да изнася в Япония.

Тази сума към момента е дребна част от 7000 тона ориз в Южна Корея в други страни всяка година, главно за Кореската диапорт. Страната създава повече от четири милиона тона годишно.

Износът може да не продължава да се усилва. Хан-Хо Ким, професор по селскостопанска търговия в Националния университет в Сеул, допусна, че ценовият скок в Япония води до известността на южнокорейския ориз. Разпределението от японското държавно управление оризови запаси би трябвало да понижи цените за към два месеца, съгласно господин Кобаяши, японският сомелие и търговец на дребно. class = " css-at9mc1 evys1bk0 " > ms. Лий, чиновник на окръга, съобщи, че кооперацията печели от 3 до 6 цента на лира при експорт на остатък от ориз, който е закупил от фермерите. Земеделските производители печелят до 95 цента за същата сума, продадена в страната, сподели тя.

" Цената на японския ориз би трябвало да се усили още повече, с цел да бъде резистентен експорт ", съобщи Na Dae-Hwan, президентът на Корея Rice Trading Association. Shopper в супермаркета в Сеул в четвъртък имаше професионален интерес към ориза. Шинко Кавамура, оризов фермер от Северна Япония, учи сортовете по рафтовете, макар че нямаше потребност да купува никакви. Той сподели, че е угрижен за сътрудниците си фермери у дома.

" Просто се надявам японските консуматори да могат още веднъж да се насладят на японски ориз за рационална цена ", сподели той.